BURGER & BAR MENÜ

FACT#1    100% nachhaltige Züchtung

FACT# 2     täglich frisch gewolft

FACT#3     unsere Burger kommen medium gebraten zu Dir auf den Tisch

FACT#4     unsere buns werden eigens für uns im Schwabenländle gebacken

und FACT#5   

A BURGER A DAY KEEPS THE DOCTOR AWAY !

Am Anfang war der ​Burger


(Inkl. Homemade cole slaw & Beilage/Bun nach Wahl)
CHEESEBURGER
jalapeños / cheddar / salat / DC burger-sauce
150g12,50 €|250g16,00 €
KAHUNA BURGER
teriyakisauce / jalapeños / cheddar / bacon/
salat / DC burger-sauce
150g14,50 €|250g18,00 €
HONEY MUSTARD BURGER
röstzwiebeln / cheddar / honey mustard sauce /
salat / DC burger-sauce
150g14,50 €|250g18,00 €
TOKIO BURGER
wasabi-mayo / sojasprossen / ingwer / 
erdnusssauce / salat / DC burger-sauce
150g12,50 €|250g17,00 €
SUMO BURGER . (M, SEN, SEL, EI, 2)
mozzarella / angemachter rucola / 
mango chutney / DC burger-sauce
150g13,50 €|250g17,00 €
TOSCANA BURGER
gorgonzola / portweinbirne /
feigen-senfsauce / salat
150g14,50 €|250g18,00 €

​Burger, sagten wir das schon?


(INKL. HOMEMADE COLE SLAW & BEILAGE/BUN NACH WAHL)
VEGAN BURGER
hausgemachter gemüsepatty / guacamole / 
babyspinat / mehrkorn-bun
170g17,50 €
HALLOUMI BURGER
grilled halloumi / aubergine /
homemade guacamole /honey mustard sauce /
salat / DC burger-sauce
150g15,50 €|250g19,00 €
KIDS BURGER
ltomatenketchup / cheddar / salat
100g 9,50 €

Starters & other Treats


D.C. SALAD BOWL
bunte blattsalate / kirschtomaten / gurken /
kerndlmix / getoastetes baguette
9,50 €
mit gegrilltem halloumiplus5,50 €
mit warmen ziegenkäse
(wahlweise mit Balsamico- oder Hausdressing)
plus5,50 €
HALLOUMI FRIES
knoblauch-mayo / homemade ajvar
7,50 €
GRILLED TIGER PRAWNS
6 riesengarnelen / knoblauch / olivenöl /
kräuterbutter-baguette
12,50 €
GRILLED AVOCADO
tomatensalsa / baguette
9,00 €
ITALIAN QUARTETTE
hausgemachte kapernbutter / eingelegte artischocken /
eingelegte borettane zwiebelchen / oliven / baguette
9,00 €
SOUP OF THE DAY
frag deinen service nach unserer soup of the day
6,00 €
D.C. TARTAR
rinderfilet / fleur de sel / D.C. gewürzmischung /
eigelb / cognac / olivenöl / homemade ajvar/
kapern / kräuterbutter-baguette
100g13,50 €|150g18,50 €

Beilagen


Steakhouse Fries3,50 €
Süsskartoffel Fries5,00 €
Trüffel Steakhouse Fries6,50 €
Rosmarinkartoffeln3,50 €
Grillgemüse4,50 €
Beilagensalat3,50 €
Spinat3,50 €
Kräuterbutter Baguette2,50 €
DC Cole Slaw3,50 €
Gegrillter Maiskolben mit Kräuterbutter4,50 €

Homemade Desserts


NEW YORK CHEESECAKE
mit hausgemachter beerengrütze
6,50 €
WARME BOURBON SCHOKOTARTE
saftige bourbon-schokotarte / vanilleeis
6,50 €

Und noch mehr ​Burger


(Inkl. Homemade cole slaw & Beilage/Bun nach Wahl)
ITALIAN BURGER
mozzarella / prosciutto crudo / basilikumpesto /
zucchini / crema di balsamico /
rucola / DC burger-sauce
150g15,50 €|250g19,00 €
TRÜFFEL BURGER
babyspinat / schwarzes trüffelpesto /
spiegelei bio / DC burger-sauce
150g18,50 €|250g22,00 €
CHICKEN BURGER
lemon-chili chicken / cheddar /
homemade guacamole /salat / DC burger-sauce
150g13,50 €|250g17,00 €
COW & GOAT BURGER
ziegenkäse / babyspinat /
honey mustard sauce / DC burger-sauce
150g16,50 €|250g19,50 €
RED PEPPER CHAMP
mozzarella / homemade guacamole /
red pepper jam homemade / babyspinat /
DC burger-sauce
150g15,50 €|250g19,00 €
BRIE BURGER
französischer brie / babyspinat /
preiselbeeren / DC burger-sauce
150g16,50 €|250g20,00 €

Wähle Deine Beilage & Deinen Bun


(steakhouse fries / grillgemüse / beilagensalat /)
rosmarinkartoffelninkl.
trüffel steakhouse friesAufpreis3,50 €
süsskartoffel friesAufpreis2,50 €
weizen-brioche bun / mehrkorn-brioche buninkl.
glutenfreier bunAufpreis1,00 €
DARF`S A BISSERL MEHR SEIN?
bacon / röstzwiebeln / extra cheddar /
jalapeños / ei bio / frische ananas
je1,00 €

Steaks


FLANK (Creekstone, USA)ab200g18,00 €|pro50g4,50 €
FILET (Charolais, Frankreich)ab200g24,00 €pro50g6,00 €
SURF & TURF: 4 grilled tigerprawns on top9,00 €
ENTRECÔTE (Bayern)ab250g20,00 €|pro50g4,00 €
lecker dazu: portweinbirne mit blue cheese sauce2,50 €
DAS GEWICHT DER STÜCKE KANN IN 50G. SCHRITTEN
ERHÖHT WERDEN.
FRAG AUCH NACH UNSEREN WÖCHENTLICH
WECHSELNDEN FLEISCH SPEZIALITÄTEN!

Saucen


Pfefferrahmsauce2,50 €
DC Honey Mustard Sauce2,50 €
DC Guacamole2,50 €
DC Red Pepper Jam2,50 €
Rotweinjus2,50 €
Hausgemachte Kräuterbutter1,50 €
Hausgemachte Kapernbutter1,50 €
BBQ Sauce2,50 €
Feigen-Senf Sauce2,50 €
DC Aioli2,50 €
Blue Cheese Sauce mit Portweinbirne2,50 €

SOLLTEST DU ETWAS NICHT VERTRAGEN, FRAG NACH UNSERER ALLERGENEN SPEISEKARTE.


ALLE PREISE VERSTEHEN SICH IN EURO INKL. DER GESETZLICHEN MWST. UND BEDIENUNG.


BAR MENÜ

DC HOUSE APERITIF & COCKTAILS

DC HOUSE APERITIF & COCKTAILS
ROSENVOGEL
birds weissbrand / lillet rose / holunderblütensirup /
limette / gurke /rosenlimonade
7,00 €
GIPSY ORANGE
mandarinenlikör / lillet blanc / homemade orangensirup / dry tonic
7,00 €
LIMONATA
homemade limoncello / homemade orangensirup / crémant /
Zitrone / soda
8,00 €
HAUSMARKE
weißer port / falernum / holunderblütensirup / grapefruit bitters /
indian tonic / himbeerstaub
9,00 €
RED SNAPPER / BLOODY MARY
beefeater gin oder finlandia vodka / zitrone / selleriesalz / pfeffer /
tabasco / tomatensaft / gurke
9,00 €
APEROL SOUR
aperol / frischer orangensaft / zitrone / zucker
9,00 €
SPARKLING COCKTAILS
OLD CUBAN
barcardi 8y / minze / limette / angostura / crémant
12,00 €
SEELBACH
buffalo trace bourbon / cointreau / angostura /
Peychaud bitters / crémant
12,00 €
FRENCH KISS
apricot brandy / himbeerpüree / ginger beer / crémant
11,00 €
PIMM‘S ROYAL
pimm‘s No1. / gurke / apfel / himbeerstaub / crémant
11,00 €
RITZ 75
beefeater gin / mandarinenlikör / zitrone / crémant
11,00 €
D.C. HOUSE COCKTAILS
SMOKE & SALT
el jimador tequila / mezcal / homemade grapefruit cordial /
rauchsalzspray / limette / bitters
10,00 €
BASIL KING MANGO
beefeater gin / mango / limette / basilikum / orangensaft
10,00 €
MAXVORSTADTVEILCHEN
pisco / lillet blanc / veilchenlikör / limette / grapefruit bitters
9,00 €
DUKE OF BUCKINGHAM
beefeater 24 gin / pink grapefruit / homemade zitronengras-
koriandersamensirup / zitrone / angostura / soda
11,00 €
DRUNK WORK ORANGE
havana 3 y / cointreau / frischer karottensaft /
homemade orangensirup / frische pink grapefruit
10,00 €
GIN & JUICE
aperol / beefeater gin / homemade orangensirup / zitrone /
crodino / johannisbeernektar
10,00 €
CARIBBEAN COCKTAILS
PINA COLADA
havana especial / pampero especial / kokosmilch / frische ananas
12,00 €
MOJITO
havana 3 y / minze / limette / soda
10,00 €
CORN & OIL
barbados rum / falernum / angostura / limette
12,00 €
REVIVAL ARTS
rhum agricole 55% / pampero especial / homemade
passionfruit falernum / peychaud bitters / limette
12,00 €
HEMINGWAY SPECIAL
havana 3 y / maraschino / limette / pink grapefruit
10,00 €
ROYAL BERMUDA YACHT CLUB
barbados rum / falernum / triple sec / angostura / limette
11,00 €
TI PUNCH
rhum agricole 55% / rohrzucker / limette
12,00 €
OLD & FORGOTTEN COCKTAILS
MARTINEZ
beefeater gin / sweet vermouth / maraschino / bitters
11,00 €
BRANDY CRUSTA
brandy / orange curaçao / zitrone / bitters
11,00 €
EAST INDIA COCKTAIL
brandy / orange curaçao / maraschino / angostura / himbeerpürree
11,00 €
SCOFFLAW
buffalo trace bourbon / dry vermouth / homemade grenadin /
zitrone / angostura
12,00 €
THE FORD COCKTAIL
old tom gin / dry vermouth / bénédictine / orange bitters
10,00 €
BLOOD & SAND
smoky goat scotch / sweet vermouth / cherry heering /
frischer orangensaft
10,00 €
CORPSE REVIVER #2
beefeater gin / cointreau / lillet blanc / absinth
10,00 €
THE MONKEY GLAND
beefeater gin / absinth / frischer orangensaft / homemade grenadine
10,00 €
BETWEEN THE SHEETS
havana 3y / brandy / cointreau / zitrone
10,00 €
AVIATION
beefeater gin / maraschino / veilchenlikör / zitrone
10,00 €
GREENPOINT
rye whiskey / chartreuse jaune / punt e mes / orange bitters /
Angostura
13,00 €
VIEUX CARRÉ
cognac / rye whiskey / sweet vermouth / bénédictine / bitters
13,00 €
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
PASSIONFRUIT SMASH
minze / mango / passionsfrucht / limette / soda
7,50 €
HIMBEER TONI
himbeerpüree / minze / holunder / apfel /
bitter lemon / himbeerstaub
7,50 €
D.C. LIMO
homemade zitronengras-koriandersamensirup / passionsfrucht /
pink grapefruit / zitrone / soda
7,50 €
T.A.O.A
tonic water / ananas / orange / angostura
7,50 €
GINGER SCHORLE
homemade ginger beer / limette / soda
5,50 €
LONGDRINKS & HIGHBALLS
LYNCHBURG LEMONADE
ack daniels / triple sec / limette / zitrone / zitronenlimonade
9,50 €
HORSES NECK
buffalo trace bourbon / angostura /
zitronenspirale / ginger ale
9,50 €
GIN TONIC CLASSICL
beefeater gin / schweppes tonic
9,50 €
CUBA LIBRE
havanna 3y / limette / coca cola
9,50 €
VERMOUTH TONIC
sweet vermouth / orangenzeste / schweppes tonic
9,50 €
GINGER BEER DRINKS
HELSINKI MULE
finlandia vodka / limette / gurke / homemade ginger beer
10,00 €
DARK & STORMY
gosling‘s rum / limette / homemade ginger beer
10,00 €
MAMIE TAYLOR
jura 3 y / angostura / homemade ginger beer
12,00 €
MEZCAL MULE (rauchig)
san cosme mezcal / frische passionsfrucht / limette /
homemade ginger beer
11,00 €
MUNICH MULE
duke gin / minze / gurke / homemade ginger beer
11,00 €

CHAMPAGNER / CREMANT / Weine

CHAMPAGNER / CREMANT
PERRIER-JOUET BRUT0,1l14,00 €
PERRIER-JOUET BRUT0,75l91,00 €
CREMANT JEAN MARIE0,1l7,00 €
CREMANT JEAN MARIE0,75l45,00 €
WEISSWEINE OFFEN
GUTZLER
grauer burgunder, QW
0,2l5,50 €|1,0l27,50 €
IGLER
sauvignon blanc, QW
0,2l7,50 €|0,75l26,00 €
DI LEONARDO
chardonnay, grave del friuli, DOC
0,2l / 0,75l
ROTWEINE OFFEN
CANICATTI
nero d‘avola, IGT
0,2l5,50 €|0,75l19,00 €
AMƒZOLA
rioja crianza, DOP
0,2l7,50 €|0,75l26,00 €
WEISSWEINE FLASCHEN
MARANGONA
lugana, DOB, kbA
0,75l30,00 €
ALTENKIRCH
riesling, grauschiefer, QW
0,75l31,00 €
JORDAN
chardonnay / barrel fermented
stellenbosch, WO
0,75l38,00 €
PRIEUR
sancerre blanc, AOP
0,75l41,00 €
ROTWEINE FLASCHEN
IGLER MAXIMUS
cuvée, QW
0,75l41,00 €
PACENTI
rosso di montalcino, DOCG
0,75l48,00 €
BRADGATE
syrah, stellenbosch, WO
0,75l22,50 €
RAATS DOLOMITE
cabarnet franc, stellenbosch, WO
0,75l36,00 €

Milchshakes

POP CARAMELO SHAKE
milch / vanilleeis / vanillezucker / karamell / karamell-popcorn
5,00 €
mit vanillelikörplus3,00 €
MACADAMIA NUT SHAKE
milch / vanilleeis / macadamiasirup
5,00 €
mit frangelicoplus3,00 €
BANANA SHAKE
milch / banane / vanilleeis
5,00 €
mit bananenlikörplus3,00 €
STRAWBERRY SHAKE
milch / erdbeeren / erdbeereis
5,00 €
mit likör 43plus3,00 €
XOXO BOURBON SHAKE
milch / schokoeis / malz / bulleit bourbon
8,50 €

Drinks

GIN
BEEFEATER 244cl6,50€
PLYMOUTH4cl6,50€
SIPSMITH DRY4cl6,50€
HENDRICKS4cl7,50€
BOODLES4cl7,00€
HUMBOLDT RYE DRY4cl7,50€
OLD RAJ 55%4cl7,50€
THE DUKE4cl7,50€
TANQUERAY TEN4cl8,50€
MARE4cl8,50€
MONKEY 474cl10,00€
FERDINAND SAAR DRY4cl10,00€
VODKA
FINLANDIA4cl6,50€
CëROC4cl8,50€
BELVEDERE4cl9,50€
STOLICHNAYA ELITE4cl11,50€
TEQUILA / MEZCAL
EL JIMADOR BLANCO4cl6,50€
EL JIMADOR REPOSADO4cl6,50€
CORRALEJO ANEJO4cl8,50€
DON JULIO REPOSADO4cl8,50€
SAN COSME MEZCAL4cl7,50€
DEL MAGUE VIDA MEZCAL4cl8,50€
BRÄNDE
LANTENHAMMER MARILLE2cl5,50€
LANTENHAMMER SCHLEHE2cl5,50€
LANTENHAMMER WILLIAMSBIRNE2cl5,50€
LANTENHAMMER WALDHIMBEER2cl5,50€
LANTENHAMMER HASELNUSS2cl6,00€
FASSBIND ALTE PFLAUME4cl9,50€
RUM / RHUM
BACARDI 8 AñOS4cl7,50€
HAVANA 7 AñOS4cl7,50€
BARCELO IMPERIAL4cl7,50€
PYRAT XO4cl10,00€
RON ZACAPA 234cl12,00€
VERITAS BLENDED RUM4cl7,00€
HAMPDEN PURE SINGLE4cl11,50€
PACTO NAVIO4cl9,50€
WHISKEY / WHISKY
JAMESON4cl7,50€
TYRCONNELL4cl8,00€
CONNEMARA4cl8,50€
SMOKY GOAT4cl7,00€
LAPHROIG QUARTER CASK4cl9,50€
ARDBEG 10Y4cl10,50€
OBAN 14Y4cl11,50€
BALVENIE DOUBLE WOOD4cl10,50€
LAGAVULIN 16Y4cl13,00€
HIBIKI4cl13,50€
YAMAZAKI 12Y4cl14,50€
BOURBON / RYE
BUFFALO TRACE4cl7,50€
WOODFORD RESERVE4cl8,00€
KNOB CREEK4cl8,50€
BASIL HAYDEN`S4cl9,50€
SAZERAC RYE4cl15,50€
JACK DANIEL`S RYE4cl7,50€
WOODFORD RESERVE RYE4cl8,50€
KNOB CREEK RYE4cl9,00€
MICHTERS RYE4cl11,50€

Bier / Softdrinks / COFFEE

BIER
PILSENER URQUELL0,33L3,50 €
MITTENWALDER HELL0,33L3,50 €
JEVER FUN ALKOHOLFREI0,33L3,50 €
GÖSSER NATUR RADLER0,33L3,50 €
HOPF WEISSBIER HELL0,5L4,50 €
HOPF WEISSBIER DUNKEL0,5L4,50 €
HOPF RUSSN0,5L4,50 €
HOPF WEISSBIER ALKOHOLFREI0,5L4,50 €
CREW REPUBLIC IYF WESTCOAST IPA0,33L5,50 €
SOFTDRINKS
EIZBACH COLA MIX (6)0,33L3,50 €
EIZBACH ORANGENLIMONADE0,33L3,50 €
EIZBACH ZITRONENLIMONADE0,33L3,50 €
EIZBACH ROSENLIMONADE0,33L3,50 €
COCA COLA0,2L3,00 €
COCA COLA LIGHT0,2L3,00 €
SCHWEPPES DRY TONIC0,2L3,00 €
SCHWEPPES INDIAN TONIC0,2L3,00 €
SCHWEPPES GINGER ALE0,2L3,00 €
FEVER TREE INDIAN TONIC0,2L4,50 €
FEVER TREE MEDITERRANEAN TONIC0,2L4,50 €
MÜNCHNER TAFELWASSER0,25L2,00 €
VÖSSLAUER MINERALWASSER still / spritzig0,75L6,50 €
SÄFTE & NEKTARE VON WOLFRA
apfelsaft naturtrüb / orange / ananas / johannisbeere / maracuja /
rhabarber / cranberry / tomate
0,3L3,00 €
SAFTSCHORLE0,4L3,50 €
DINZLER KAFFEE
ESPRESSO2,50 €
ESPRESSO DOPPIO3,50 €
CAPPUCCINO3,50 €

Barfood & CO

AB 23:00 UHR BURGER / CHIPS / COLE SLAW
SCHÄLCHEN OLIVEN3,50 €
HOMEMADE BEEF JERKEY 100G5,50 €
SCHÄLCHEN KETTLE CHIPS3,00 €
MINI GUMMIBURGER0,50 €
TAXI-RUFGRATIS
STIFT UND ZETTELGRATIS
PFLASTERGRATIS
ZAHNSTOCHERGRATIS
BURGER, CHIPS, COLE SLAW AB 23:00 UHR
CHEESEBURGER
jalape–os / extra viel cheddar
150g12,50 €|250g16,00 €
KAHUNABURGER
teriyakisauce / jalape–os /
cheddar / bacon
150g14,50 €|250g18,00 €
HONEY MUSTARD BURGER
röstzwiebeln / cheddar / honey mustard sauce
150g14,50 €|250g18,00 €